截止3月31日，全国1176家乳制品企业，只有643家领到新的生产许可证，淘汰率达45.32%。从4月1日开始，近半数没有领到"准生证"的企业就退出配方乳粉、纯牛奶、酸牛奶的大家庭了。尽管这些企业总产量只占乳制品份额5%左右，但这次建国以来乳制品行业最大一次洗牌行动大大改变了几百家原乳制品企业生产经营方向。企业何去何从？拭目以待。

      不想停产就转产，转产不灵就转行。乳饮料、果蔬饮料、果汁饮料、果味饮料、茶饮料、豆浆饮料、酸梅汤、凉茶饮料、饮用水......企业主的这些选择都没有错，但企业转产或转行前一定要想清楚"一个中心"，并能掌握"两个基本点"。

      一个中心，即产品为中心。从乳制品行业退出的转产，企业便进入另一个竞争世界，虽隔行如隔山，但一样的竞争激烈就是共性。2008年下半年的三鹿奶粉事件，使得中国乳制品行业进入三聚氰胺后时代。突出表现为一些乳业巨头通过十年、二十年、三十年积累的品牌资产受损。三聚氰胺严重打击了消费信心，广大乳制品忠实消费者开始聚焦产品本身。良好的品牌形象下的产品消费者可以接受，但强大产品力托起的品牌消费者才会欣然接受、信赖。三鹿事件警示：企业无论从事哪个行业的生产、销售，一定要有过硬的产品，这种接地气的、有灵性的东西是企业经营的基石、根本。建立强大品牌力没有捷径可走，只有从打造强大的产品力开始。

      两个基本点：即做大乳饮料，做精非乳饮料

      做大乳饮料。乳饮料是一块非常大的蛋糕，按照原来乳制品产业的界定，乳饮料占到整个产业产值的40%以上。没有越过门槛的533家企业不要轻易放弃乳饮料的生产、销售。有失必有得，机会与挑战并存。企业主要认识到现在是集中精力发展壮大乳饮料产业的最佳时机。其一，企业有研发、生产、销量基础；其二，在此基础上用包装、口味、保鲜、菌种、功能等手段开发、培育自己的明星产品。只有这样，中国乳饮料行业才会多几个"优酸乳"、"酸酸乳"、"营养快线"，世界乳饮料产业才会多几个"益力多"。

      做精非乳饮料。首先，企业要明白非乳饮料与乳饮料在经营上是有很大区别的，企业不能拿以往乳饮料的经营经验（尤其是营销）套用非乳饮料。其次，企业要打造自己在行业有差异化的明星产品，在做好苹果、橙、草莓等常见口味产品的前提下，敢于开发当地固有资源特色口味产品，如海红果、沙棘、桑葚等。冷门口味产品切记不能常规卖，大胆提炼附加值，低端产品高档卖，因为企业经营中产值大的意义远大于产量高。乳制品转产企业要开发卖点好、货值高、利润大的产品。半路出家虽说被逼无奈，也一定要用起点高弥补这种无奈。

      用资本力、研发力、生产力、品牌力、营销力、渠道力等众力推动企业发展，用脚踏实地打造产品力夯实基业。这样的合力才能体现企业真实力，这种企业才能经受住风吹雨打，才能奔向辉煌的未来。